酒と肴

「もんじゃ焼き」

今回はもんじゃ焼きの話をしました。

お酒のつまみにもなるという声もあるのでとりあげてみました！

が、実はあまり好きじゃないんですよ。。。

お好み焼きは大好きなんですけどね。
食べてる感じがしないのがダメなのかもしれない…

調べてみると地方によって作り方や材料が違ったり、
呼び方がちがったりします。

俺も色々な場所のもんじゃ焼きを試せば好みのものがあるかも！

Turkey in the straw / Gil Goldstein & Friends

「えいひれ」

今回は居酒屋さんにもよくあるえいひれです。

安いし、日本酒や焼酎に合うのでよく食べます。

自分はこのみりん干ししか食べたことはないんですが、ほかにもいろんな料理があるみたいです。

中には世界で二番目に臭い料理といわれる韓国料理｢ホンオフェ｣というものがあるそうです。
強烈なアンモニア臭がするそうです。

あんまり食べたいと思えません…。

でも！みりん干しはおすすめですよ！

BLACK MAGIC WOMAN / SANTANA

「ジャンクなおつまみ(?)」

「ジャンクなおつまみ(?)」

今回は旅先で出会ったジャンクな(?)組み合わせ。

ずばり、ビール+ハッピーターン！

ハッピーターンってご存知ですか？
洋風せんべい(?)だそうで。

独特の味の粉が付いているんですがハッピーパウダーというそうです(ぁゃιぃ…笑)

それから３個１袋で売っている、塩焼きそばを具なしで食すとビールに合うんですよ。
ちょっと辛いくらいがいいですね！

最近は100円の発泡酒なんかもあるみたいですね！
味は分かりませんが…。

財布の紐をtightにしておきたい時はこんな感じで！
とゆうことでこの曲↓(またアニソンかよっ！)

Go Tight / Akino

「サーモンのカルパッチョ」

スーパーで鮭が安かったので作ってみました。

冷たいビールとともに頂きました！

-レシピ-

鮭(刺身用)　1柵
たまねぎ　1/2個

レモン汁　大さじ1
塩コショウ　適量
オリーブオイル　適量
マヨネーズ　適量

-作り方-

①たまねぎはスライスして塩をかけて水で洗って良く水を切って皿に盛る

②鮭を薄く切って皿に盛る

③レモン汁、塩コショウ、オリーブオイルをかけて出来上がり。
　お好みでマヨネーズも。

これにカイワレや水菜、トマトなどを入れても良いですね。

ちなみに多めに作って保存する場合はレモン汁で鮭が白くなってしまうのでドレッシングは食べる前にかけましょう。

It’s time to party / Andrew W.K.

「ワインに合うおつまみ」

以前の回でケンタからリクエストがあったので紹介しました。

ワインならばイタリアンな感じかなと安直に考えて
これからの季節が旬なトマトを使った簡単なものを。

・トマトのサラダ

トマトはくし型に。生たまねぎを入れてもいいかもしれません。

・トマト炒め

サラダ油(オリーブオイル)でニンニクのみじん切りを炒める。
くし型に切ったトマトを入れ皮がしわしわになったらＯＫ。
塩、コショウで味付け。

お好みできのこ類を加えると食べ応えがでるかも！

笑えるくらい簡単です。おためしあれ！

Beautiful World / 宇多田ヒカル